Descrizione
Una coltura particolare, impegnativa, con la volonta’ e la dedizione del “padre della Donzella” nella figura di Valter, ogni anno produce CARDI DI ESTREMA QUALITA’, bianchi,croccanti anche da pinzimonio.
Tutti li vogliono e all’assaggio rimangono colpiti dalla dolcezza.
Il periodo di raccolta e’ da ottobre a febbraio.